美國的主流早餐麥片不受歡迎了,年輕人覺得吃起來太麻煩

美國的主流早餐麥片不受歡迎了,年輕人覺得吃起來太麻煩

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主要生意是賣麥片的家樂氏公司 發布了最新一個季度的財報 ,靠著削減成本,公司的各項支出下降了 1%,不過凈銷售額連續六個季度下滑,這次下降了 6.6% 到 32.7 億美元。

家樂氏的麥片和其他早餐類的產品賣得不是很好,銷量下降了 2%。不過這是幾乎所有在美國賣麥片的公司這幾年來都要面對的問題。根據彭博的 報道 ,2013 年開始美國谷物產品的銷量就一直在下滑,估計至少要持續到 2020 年。今年截至 7 月 10 日的前 13 周中,美國冷麥片產品的銷量同比下滑 1.4%。

1960 年代開始,越來越多女性成為職業女性,他們需要面對的問題是:在出門賺錢之前,如何用最短的時間喂飽家人。家樂氏、通用磨坊等等公司推出的麥片解決了這個問題,只用打開包裝就能吃上早餐了。之后為了吸引消費者尤其是小孩子們吃麥片,麥片中含的糖越來越多,與其說是谷物不如說是看起來像谷物的糖。

不過到了現在,很多麥片產品已經站在了消費者愛好的對立面,他們更喜歡的是低糖、無麩質的食物食品公司也做出了一些相應的改變。通用磨坊在 2014 年表示到了 2016 年 90% 的產品都將不含人工色素及人工甜味劑,還推出了原有產品的無麩質版本。家樂氏則希望在 2018 年年底之前從谷物產品和零食中去除人工色素和人工甜味劑。

這種改變似乎稍有成效,通用磨坊表示 最近幾個月谷物產品的銷量已經有所好轉 。

美國的主流早餐麥片不受歡迎了,年輕人覺得吃起來太麻煩

除了含糖量太高以外,和上個世紀的消費者截然不同,現在的消費者覺得麥片不太方便。市場調研公司 Mintel 的報告顯示,在千禧一代中,56% 的消費者覺得麥片應該更便攜,還有 39% 的人覺得吃完之后洗盤子太麻煩了。

相比之下, 越來越多快餐品牌推出了全日制早餐 ,麥當勞、漢堡王、塔可鐘、唐恩都樂等等,消費者隨時都能吃到熱的、方便的食物,麥當勞的業績因此有了明顯的改善。

不過麥片公司們可能還能通過改變麥片的定位來改變這窘迫的局面。2015 年在下午和晚上吃麥片的人越來越多, 已經占到了總消費量的 35% 。很多美國人把麥片當零食來吃,尤其是已經成年的千禧一代會喜歡吃自己小時候吃的麥片品牌。

家樂氏也發現了這一點,他們在 2014 年推出了一個廣告,內容是一對年輕夫婦在孩子去睡覺之后,一起吃麥片和玩超級瑪麗:

原文 

http://www.qdaily.com/articles/30691.html

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